有機栽培にんじん
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有機栽培にんじん

甘い~雪下人参新人参の製品を紹介したコーナーです。

「にんじんの事なら何でもおまかせ」と言う役立つ情報ページ
を目指しています!





雪下人参   ふかうら雪人参   新人参  甘い越冬野菜(冬季のみ)

■甘い雪下人参(雪下にんじん)製品■

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新潟県津南町、空は真っ青、空気は美味しい、土はほこほこ、水は魚沼コシヒカリで有名なうまい水。ここ津南町で人参、トマト、りんごをそのまま絞って丁寧に仕上げた生です。 人参ン、トマトは契約農家から直接入れるので新鮮、安心、国産、津南ブランド。 添加物、着色料は一切使用していません。素材そのもの色、味が出るのも、手作り絞りだから出せる鮮度です。 人参は豪雪の雪の中でじっくり越冬するから甘く、旨みのでるアミノ酸たっぷりな”ひとみ”人参を使用しています。 さらに、掘り上げて低温貯蔵でじっくり熟成させた後、細かく砕き・すりおろすした後、ろ過せずそのまま瓶詰めするので、繊維質も全部飲めるのです。 ●キャロット:ひとみ人参60%、りんご果汁40%、国産レモン果汁、梅エキス入り。 ●中原さんちの人参:EM人参 ●雪下にんじん:ひとみ人参ン98%、国産レモン果汁、梅エキス入り。


EM栽培にんじんジュース
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ジュース 甘~くビタミン豊富 まるごと1リットル
 6本10P13Oct09


EM栽培人参は糖度8です。糖度8は雪下にんじんを上回る美味しさ。丸ごと、ごくごく飲めば、ベターカロテン全部吸収で健康家族。 EM栽培は、善玉菌で野菜を育てる『自然農法』です。だから、安全でおいしい野菜が出来るんです。働きの異なる10属80種類以上の微生物(主に、光合成菌・乳酸菌・酵母菌・放線菌等)を使い、米ぬか・油かす(なたね)・魚かす(厳選したもの)・骨粉・蟹殻で発酵させてつくった肥料、これをぼかし肥料といいます。それらを基本に、堆肥または活性液(EM菌をバイオ発酵した液)を畑にまき、菌の繁殖を促して作物と菌の世界をつくります。また、EM菌等を発酵させたものを使用しています。したがって、EM栽培は畑の作物にも、人間の体にも安全でおいしい作物です。もちろん、私たちの住む地球にもやさしい栽培法です。



EM農法
EM菌の力で短縮させようという考え方が『EM農法』です。EM農業資材であるEM1EMボカシなどを利用しながら、土壌を自然に近い状態に改良し、化学肥料や農薬を使わなくても豊かな植物が育つ肥沃な土壌にする自然農法の一つです。

詳しくはこちらから




人参ジュースの雪堀人参(雪下人参)ジュースコーナーも参考にどうぞ!

「雪下にんじん」は、晩秋に実ったにんじんを収穫せずに、雪の中に埋もれさせたにんじん。
雪の多い新潟ならではの方法で栽培されるにんじんで、
津南町や十日町市で生産されています。
「雪割りにんじん」と呼ばれることもあります。
具体的には、本来秋に収穫するにんじんをわざと3~4メートルもの雪の下で冬を越させ、
春の3月中旬から4月頃にかけて除雪をして収穫するにんじんのことです。

雪下に寝かせることにより普通のにんじんと比べアスパラギンなどの
アミノ酸が2.7~6倍。
木のような芳香のカリオフィレンは、12.6倍にも増えます。
アミノ酸が増えると人間は甘く感じ青臭さもなくなります。
雪で、にんじんがストレスを感じることで防御反応として、こうした物質が増えるようです。


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甘い越冬野菜のご紹介です!!(冬季のみ)

ふかうら雪人参


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