にんじん(人参)の種・紹介ページ苗
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====甘い人参の種をお探しの方へ====
最近そういう方が多いのですが、甘い人参は品種で甘いのではなく、育て方気候で、甘くなるのだと思います。
特に人参は寒くなると一段とおいしくなり、糖度がのって甘くなります。
そのために10月や11月の天候が重要なポイントになります。
肥料や土作り、水遣りでも変わると思いますので、
ぜひそちらを研究されてください。
ちなみに、「紫人参」はポリフェノールが普通の人参より高いので、
甘くなりやすいかもしれません。
薬用人参の苗
ヨーロッパ人参の種
金時人参の種
小指大の太さの頃から濃紅色に着色し、早くから市場出荷ができて好評です。
●根部は肥大早く肩の張った長円錐形で、根長25~30cm、いぼは少なく深紅で芯部も鮮紅です。
濃紅な色沢と香味は日本料理を一層引き立てます。
本種は高温着色性が強く、根身の肥大が早い
早生種で、播種後70日で真紅に着色し80日で収穫期に達する。
香りよく甘みがあり、煮崩れしない独特の味わいの人参です。
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